厨房工程设备台面不浸透，吸水率为零，因而台面上的除了油滴需要尽快清除，其它污渍一抹即净，台面具备较强的硬度，抗冲击性能好，一般只会在台面上有轻微凸起凹陷，却不会开裂，台面荡涤简便，运用时间长，恒久弥新。
厨房不锈钢台面运用时间很久，都难以变色，台面抗细菌再生性能特别高，标号高的不锈钢材料和一些有抗菌涂层的结合，作为医院厨房料理台来说是再适合不过的了。